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 La cocina es una manifestación cultural e identitaria de un pueblo, ésta fue la razón que bastó para que la gastronomía nacional tuviera su propia biblioteca en pleno centro porteño, una iniciativa positiva no sólo para los escritores del rubro local sino también para estudiantes o curiosos del arte culinario. Una propuesta que tiene como objetivo crear un centro de investigación sobre la evolución de los gustos y saberes culinarios de la ciudad. 

La Bibliotecaya abrió sus puertas y el sitio se emplaza en el Edificio porteño de la Munich ubicado en la avenida de los Italianos 851, Costanera Sur.  

La apertura se desarrolló en el marco de ‘Buenos Aires Capital Mundial del Libro’ y apunta a difundir, a través del patrimonio bibliográfico, la riqueza de los platos y las diferentes formas de prepararlos, con el objetivo de "elaborar una historia de la gastronomía en Buenos Aires", enfatizaron desde la Dirección General de Museos de la Ciudad sobre el proyecto que, también, abordará la historia de la antigua cervecería Munich. 

"Así, se podrá preservar, investigar, comunicar, difundir y exhibir la historia de los hábitos culinarios y las costumbres gastronómicas de los porteños, y generar un Centro de Documentación de la bibliografía de la gastronomía como patrimonio cultural intangible", informaron desde el organismo. 

La Bibliotecadel Patrimonio Gastronómico ya se encuentra abierta y puede visitarse de lunes a viernes de 9 a 16hs.